Сайт Ирбиса

На 1/2 кг зефира , необходимо 1/2 кг сливок (или сметаны деревенской), 5-6 ст.ложек сахара, 1 стакан грецких орехов, 25 гр. шоколада.
Для фруктовых прослоек - по 1.5 стакана красной ягоды/фруктов (клубники, малины, вишни).
Сливки или сметану взбиваем вилкой/электр. венчиком, добавляя сахар, до его растворения. Получится пышный нежный крем. Грецкие орехи мелко режутся.
Смачивая нож в горячей воде (почти кипяток) разрезаем зефир на тонкие пластинки - 4-3 из каждой штуки. Фигурные верхушки оставляем на оформление. Остальные укладываем на блюдо - первый слой. Затем смазываем кремом и посыпаем обильно орехами, сверху укладываем ягоду.
Затем снова слой зефирных пластинок, слой крема, орехов, слой ягоды. Снова слои зефирных пластинок, крема, орехов.
Фигурными верхушками зефира украсить торт, смазать остатками крема, посыпать тертым шоколадом, украсить ягодой (можно выложить красное сердечко). Все виды ягод для этого торта могут быть и свежими, и замороженными. Готовый торт ставится на 3 часа в морозилку, затем в холодильник. Торт резать горячим ножом.

я такой делала с клюквой и использовала взбитые сливки из баллончика

Надо было сохраниться
Где-нибудь в начале лета…
Где бокал вином наполнен
И дымится сигарета…

Первый это тортик.

Кучерявый Ванька

На 2 коржа:
сметаны 2 баночки,
яйца 4 штуки
сахар 2 стакана
мука 2 стакана (400 гр.)
сода погасить уксусом
ванильный сахар целый пакетик.
Все это перемешиваешь и делишь тесто на два коржа. Один чуть чуть потоньше будет. Это низ. Ставишь в духовку. И выпикаешь.
Крем:
сметана 4 баночки
сахар по вкусу.
сметану с сахаром сбить. Когда коржи будут готовы. Один потолще режишь на кубики. Обмакиваешь каждый кубик в сметану и выкладываешь на второй корж пиромидкой. Как выложила, заливаешь все это сметаной. А глазурь делаешь из тертого шоколада или шоколадку растапливаешь и тоже поливаешь сверху. Можно так же добавить орехи. Дать торту постоять и пропитаться.
И приятного вам аппетита.

Состав:
5 яиц, 100 - 200г сахара песку, 150 г муки, 5г. соды.

Приготовление:
Разбить яйца, расмешать с сахаром и содой. Соду погасить уксусом. Добавить муку. Тщательно все размешать. Тесто положить в форму. Если есть яблоки то нарезать дольками и в теста можно сверху воткнуть, а можно тесто разделить на две половинки и всередину положить яблоки. Поставить все в духовку при температуре 150-200 градуса. Готово будет через 25 -30 минут.
Приятного аппетита.

Третий рецепт
Состав:
мука 300г, 2-3 яйца, 200г сметаны или маргарина, 200 г. сахарного песка
Приготовление см. второй рецепт

Состав:

2 стакана сахара,
3 яйца,
3 стакана муки,
1 чайная ложка соды,
2 стакана кефира

Приготовление:
2ст. сахара+3 яйца взбить. Добавить 2 ст. кефира и опять взбить. 1 чайную ложку соды погасить уксусом и опять взбить. Теплый протвинь или сковородку смазать тчательно маргарином. Заливаем тесто и ставим в духовку для полного приготовления. Температура 150 - 200 градусов. Когда пирог приостынет, смазываем верх повидлом или вареньем. Можно не смазывать, а есть так с чаем.
Приятного аппетита.

Состав:
6 яиц, банка майонеза, 250 гр. маргарина, 3 ст. муки, пол чайной ложки соды, 1 стакан песка.
Приготовление:
1 стакан песка + банка майонеза+6 яиц размешать. Добавить маргарина (наверное его надо растопить) и опять размешать. Соду погасить и добавить и опять все размешать. Потом добавляем муку. Муку обязательно добавляем в последнию очередь. Заливаем тесто в формочку или на протвень и ставим в духовку до самого приготовления.

Состав:
2-3 яйца, 1 стакан сахара, 150гр маргарина,1чайная ложка соды,банка майонеза,3стакана муки.

Приготовление:
Маргарин растопить. Добавить яйца и сахар, размешать. Соду погасить уксусом и опять размешать. Добавить муки и все хорошо размешать. Делать из теста не большие шарики. Шарики обволять в сахаре. И выкладывать на протвень, посыпанный слегка мукой. И в духовку до полного приготовления. Температура 150-200 градусов. Шарики должны зарумяниться.
Приятного вам чаепития.

Состав:

200гр маргарина, 300гр. печенья, 1 стакана песка, 2-3 столовой ложки какао, 1 яйцо.

Приготовление:

Мелко покрошить печенье. Сахар смешать с какой. Растопить маргарин. Маргарин не должен быть горячим, в него разбить яйцо. Все перемешать. Поставить на медленный огонь. Туда высыпать какао с сахаром. И нагревать помешивая, чтобы сахар растворился (15 мин.) Снять с огня и высыпать туда печенье, хорошо перемешать, чтобы не было комков. Затем выкладывать на целофан. Сделать колбаску. Завязать с двух сторон нитками и положить в холодильник, что бы застыло.
Приятног аппетита.

на 1 кг муки:
- 1,5 стакана молока, 6 яиц, 300 грамм масла (маргарина), 1,5- 2 стакана сахара, 40-50 грамм дрожжей (1-1,5 ст.л. сухих дрожжей), 3/4 ч.л. соли, 150 грамм изюма, 1/2 пакетика ванилина.

В теплом молоке растворить дрожжи, поставить в теплое место, когда масса увеличится в 2 раза, добавить соль, яичные желтки, растертые с сахаром, маслом, ванилином. Добавить взбитые в пену белки и муку. Тесто должно получится не очень густым. Снова поставить в тепло. Когда увеличится в объеме в 2 раза добавить изюм.
Тесто хорошо вымесить руками, смазанными подсолнечным маслом.( чтобы не липло).
Заполнить формы на 1/3, когда тесто поднимется уже в самой форме -поставить в разогретую духовку.Чтобы верх не подгорал- можно накрыть бумагой, смоченной водой. Выпекать до готовности.
Покрыть глазурью ( белок, взбитый с сахаром, в пропорции на 1 белок -две столовые ложки сахара)

Надо было сохраниться
Где-нибудь в начале лета…
Где бокал вином наполнен
И дымится сигарета…

Добавлено (27.04.2009, 10:49)
---------------------------------------------
Кош, ты как к сухофруктам относишься? Просто нашла интересный рецепт десерта из чернослива и кураги)) Полезный очень Если, нравятся эти ингредиенты, то могу выложить

Надо было сохраниться
Где-нибудь в начале лета…
Где бокал вином наполнен
И дымится сигарета…